{"id":85,"date":"2013-07-11T23:18:06","date_gmt":"2013-07-11T22:18:06","guid":{"rendered":"http:\/\/birk.lu\/?page_id=85"},"modified":"2022-03-03T10:15:43","modified_gmt":"2022-03-03T09:15:43","slug":"regionales","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/birk.lu\/dvitrin\/regionales\/","title":{"rendered":"Regionales Made by D’Vitrin"},"content":{"rendered":"

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Le projet Regionales, sous le label Made by D’Vitrin<\/em>, a pour objectif de r\u00e9cup\u00e9rer et de transformer des fruits locaux et saisonniers.<\/p>\n

Le concept du projet consiste \u00e0 souligner et \u00e0 pr\u00e9server la diversit\u00e9 des fruits de la r\u00e9gion et \u00e0 montrer les moyens de leur utilisation. Le but du projet est de valoriser les fruits r\u00e9gionaux par leur transformation. En effet, certains de nos clients poss\u00e8dent des arbres fruitiers dont ils n’utilisent plus l’enti\u00e8ret\u00e9 de la r\u00e9colte et regrettent que les fruits tombent par terre et pourrissent. Afin de r\u00e9pondre aux besoins des clients, les fruits sont r\u00e9colt\u00e9s par les \u00e9quipes de la\u00a0B.I.R.K. asbl et ensuite transform\u00e9s. Nos donateurs sont particuli\u00e8rement satisfaits que leurs fruits soient valoris\u00e9s et plus laiss\u00e9s \u00e0 l’abandon.\"\"<\/p>\n

Les produits de base, issus des vergers locaux, varient selon la saison et leur disponibilit\u00e9. Actuellement, la palette des produits consiste en fruits transform\u00e9s en gel\u00e9e et en confiture. Elle s’\u00e9largira selon la disponibilit\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res.<\/p>\n

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